Tá éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus baictéaricídeacha ag curcumin, agus cuirtear níos mó agus níos mó leis an mbia agus leis an leigheas chun díolúine an duine a fheabhsú. Bíonn curcumin den chuid is mó i ngais agus i nduilleoga curcuma, ach níl an cion ard (2 ~ 9%), mar sin chun níos mó curcumin a fháil, teastaíonn modhanna eastósctha an-éifeachtacha uainn. Tá sé cruthaithe gur modh an-éifeachtach é eastóscadh ultrasonaic chun curcumin a eastóscadh.