I dtionscail éagsúla, bíonn an próiseas monaraíochta eibleachta an-difriúil. Áirítear leis na difríochtaí seo na comhpháirteanna a úsáidtear (meascán, lena n-áirítear comhpháirteanna éagsúla sa tuaslagán), an modh eibleachtaithe, agus tuilleadh coinníollacha próiseála. Is scaipeadh de dhá leacht neamh-mheasctha nó níos mó iad eibleachtaí. Soláthraíonn ultrafhuaim ard-déine an fuinneamh atá riachtanach chun céim leachtach (céim scaipthe) a scaipeadh i mbraoinín beag de dhara céim eile (céim leanúnach).

Trealamh eiblithe ultrasonaicIs próiseas é ina measctar dhá leacht (nó níos mó ná dhá cheann) do-mheasctha go cothrom chun córas scaipthe a fhoirmiú faoi ghníomhaíocht fuinnimh ultrasonaic. Déantar leacht amháin a dháileadh go cothrom sa leacht eile chun eibleacht a fhoirmiú. I gcomparáid le teicneolaíocht agus trealamh eiblithe ginearálta (amhail lián, muileann collóideach agus homaiginitheoir, etc.), tá tréithe ardcháilíochta eiblithe, táirgí eiblithe cobhsaí agus cumhacht íseal ag eibliú ultrasonaic.

Tá go leor feidhmeanna tionsclaíocha anneibliú ultrasonaic, agus tá eibliú ultrasonaic ar cheann de na teicneolaíochtaí a úsáidtear i bpróiseáil bia. Mar shampla, tá deochanna boga, císteap, maonáis, subh, bainne saorga, bia linbh, seacláid, ola sailéid, ola, uisce siúcra agus cineálacha eile bia measctha a úsáidtear sa tionscal bia tástáilte agus glactha sa bhaile agus thar lear, agus tá feabhas bainte amach acu ar cháilíocht táirgí agus ar éifeachtúlacht táirgthe, agus tá tástáil rathúil déanta ar eibliú carotéin intuaslagtha in uisce agus úsáideadh é i dtáirgeadh.

Rinneadh réamhchóireáil ar phúdar craiceann banana trí scaipeadh ultrasonaic in éineacht le cócaireacht ardbhrú, agus ansin hidrealaíodh é le haimiláis. Baineadh úsáid as turgnamh aonfhachtóire chun staidéar a dhéanamh ar éifeacht na réamhchóireála seo ar ráta eastósctha snáithín aiste bia intuaslagtha ó chraiceann banana agus ar airíonna fisiciceimiceacha snáithín aiste bia dothuaslagtha ó chraiceann banana. Léirigh na torthaí gur mhéadaigh cumas coinneála uisce agus cumhacht cheangailteach uisce an scaipeadh ultrasonaic in éineacht le cóireáil chócaireachta ardbhrú faoi 5.05g/g agus 4.66g/g, faoi seach 60 g/g agus 0.4 ml/g faoi seach.

Tá súil agam go gcuideoidh an méid thuas leat an táirge a úsáid níos fearr.