CUR SÍOS:

Mar theicneolaíocht eastósctha ghlas, tá eastóscadh ultrasonaic á chur i bhfeidhm níos mó agus níos mó i réimsí an bhia, na míochaine, na dtáirgí ceimiceacha laethúla agus araile. Sa chóras eastósctha traidisiúnta iomlán, úsáidtear eastóscadh ultrasonaic go ginearálta sa nasc réamhphróiseála. Ag glacadh eastóscadh próitéine mar shampla, mar gheall ar an éifeacht chumhachtach cavitation a bhaineann le ultrafhuaim, tá athrú suntasach tagtha ar airíonna fisiceacha próitéine, lena n-áirítear laghdú méide, reolaíocht, seoltacht agus ζ Potential.

SONRAÍOCHTAÍ: